Korean Food: Never Get Enough!

Saat traveling, selain wisata ke landmark tiap-tiap destinasi pasti engga terlepas dari yang namanya wisata kuliner. Selama di Korea tentu saya engga menyia-nyiakan untuk mencoba segala jenis makanan khas di sana. Sebelum berangkat, saya sudah membuat list makanan apa aja yang bisa dicoba. Berbekal referensi dari drama-drama Korea, akhirnya list makanan pun selesai dan hampir semua daftar yang dibuat bisa dicoba selama di sana hihihi.


Di Indonesia sudah mulai menjamur resto-resto Korea dengan cita rasa yang katanya sih udah rada mirip aslinya. Saya yang dasarnya doyan makan, beberapa kali mencoba resto-resto Korea di Jakarta dengan mencoba menu yang berbeda-beda, mulai dari Tteobokki, Bibimbap, Ramyeon, Kimchi, Kimbap, Korean Fried Chicken, dll. Rencananya sih mau membandingkan rasa, penampakan dan juga porsinya hoho.. Untuk ukuran rasa, semua makanan Korea yang dicoba di sana mempunyai cita rasa asam, segar dan sedikit pedas. Perbedaan rasa makanan korea versi resto made in Korea dengan resto korea made in Indonesia adalah kalo versi indonya makanannya lebih gurih dan berani bumbu, sedangkan makanan asli di korea lebih orisinil dan segar :D Dan untuk ukuran porsi, versi Korea jangan diadu, porsinya banyak banget! Harusnya untuk setiap porsi makanan bisa untuk sharing, tapi karena kami bertiga suka makan, toh akhirnya pesan sendiri-sendiri dengan menu yang berbeda hohoho... So daripada kelamaan, saya mau menunjukan (baca: pamer) makanan apa aja yang udah dicoba selama berada di Seoul fufu. Let's check this out!



1. Kimchi 
Di setiap menu masakan Korea, pasti Kimchi selalu menjadi temannya. Hidangan dikenal sebagai makanan sampingan wajib bagi orang-orang Korea. Apapun menunya, Kimchi selalu ada. Kimchi merupakan makanan yang difermentasikan dan terbuat dari  irisan sawi putih atau lobak yang diberi bumbu bawang putih, bawang bombay, jahe, garam dan bubuk cabai. Menurut eon-eon resto tidak ada satu makanan pun di Korea yang dihidangkan tanpa menyajikan makanan ini. Hampir di semua resto, makanan disajikan secara gratis hihihi. Ohya, sekarang Kimchi sudah banyak dimodifikasi menjadi makanan enak lainnya, seperti Pancake Kimchi, Kimchi Bread, Kimchi Soup ataupun Friedrice Kimchi.

2. Tteobokki
Makanan ini termasuk salah satu jajanan street food yang paling heits di Korea. Bahan dasar makanan ini terbuat dari kue beras (tteok) yang dibentuk pipih panjang. Tteobokki disajikan bersama saus berwarna merah (gochujang), yaitu saus pasta yang sudah difermentasi beserta irisan eomuk (bakwan ikan). Hidangan dimasak dengan saus gochujang sampai sausnya mengental. Untuk rasa, dari beberapa Tteobokki yang ada di berbagai resto, ada yang pedas dan ada juga yang tidak. Tteobokki terpedes yang sudah dicoba adalah saat menyambangi Miss Lee Cafe. Gilaaaaaaaa Tteobokki disana pedeus banget untuk saya yang engga doyan pedes hehe. Tapi emang pedes banget sih. Saya sampai harus minum setiap menyuap Tteobokki itu bzzz. Kisaran harga makanan ini beragam, kalau beli di pinggir jalan harganya sekitar 3000 Won per porsinya. Kalau di resto, harganya berada dikisaran 3000-6000 Won.

Tteobokki di Miss Lee Cafe

Tteobokki di resto dekat guesthouse

3. Bibimbap
Bibimbap merupakan jenis masakan nasi dicampur dengan berbagai jenis sayuran matang di atasnya dan dihidangkan di mangkuk besar berbahan logam yang bisa membuat makanan tetap hangat. Jenis sayuran yang ada di dalam makanan ini sangat beragam. Ada irisan wortel, jamur, mentimun, tauge, sayuran hijau, sedikit campuran daging dan diberi telur mata sapi setengah matang serta diberi taburan seaweed. Jangan lupa untuk mencampurkan saus gochujang ke dalam Bibimbap. Cara makannya adalah dengan mengaduk nasi beserta isinya. Untuk semangkuk Bibimbap dikenakan harga sekitar 6000-8000 Won. Menurut saya makanan ini ialah makanan yang paling masuk ke lidah orang Indonesia hehe.

4. Samgyetang
Samgyetang merupakan sup ayam ginseng yang dihidangkan bersama nasi serta berbagai side dish (kimchi dkk). Hidangan ini dikatakan mempunyai khasiat yang bagus untuk orang yang sedang sakit karena kaldu dari sup ini mengandung ginseng yang baik untuk metabolisme tubuh. Rasa dari Samgyetang ini sama seperti sup ayam versi Indonesia, gurih namun ditambah dengan rasa segar dari ginseng serta jahenya. Seporsi Samgyetang ialah 7000 - 8000 Won. Makanan ini cocok banget untuk kami yang kecapean muter-muter dan butuh asupan energi ekstra.

5. Gogigui a.k.a Korean BBQ 
Buat kalian yang mau banget ke Korea, wajib banget memasukkan hidangan sebagai makanan yang harus dicoba, yakni Gogigui. Namun, bagi orang muslim, lumayan sulit untuk menemukan restoran Korean BBQ berlabel halal, karena biasanya mereka menyajikan daging babi (Samgyupsal). Akhirnya setelah di daerah Itaewon barulah saya berani mencoba Beef Korean BBQ karena di daerah ini banyak terdapat warga asing yang menetap dan juga terdapat satu-satunya masjid besar yang ada di Seoul. Hidangan ini disajikan dengan sayur selada serta nasi. Biasanya potongan daging akan dilipat ke dalam sayur selada beserta nasinya. Untuk seporsi hidangan ini harga yang dipatok lumayan buat kantong tepos. Satu porsi dengan berat bersih 100gr dihargai sebesar 19.000 Won. UWOOOHHH MAHAL BINGIT!! Memang segala jenis daging di Korea dihargai dengan sangat mahal. But, experience is priceless right? hehe...

Porsi buat bertiga. Hiks

6. Kimbap
Kimbap ini merupakan makanan sejenis sushi ala Korea yang digulung dan berisi macam-macam sayuran dan juga daging. Jujur saya tidak sempat membeli makanan ini di resto ataupun di pinggir jalan karena ragu apakah berisi daging sapi atau bukan. Tapi, akhirnya begitu mampir ke GS 25 ataupun 7 Eleven ternyata dijual juga Kimbap dalam bentuk kemasan dan ada yang berisi daging tuna hihi. harga untuk satu kemasan Kimbap di GS 25 ataupun di 7 Eleven dijual dengan harga 2000 - 3000 Won. Jangan salah, porsinya banyak banget loh. Bisa untuk dua orang. Biasanya nih, kami beli Kimbap sebagai emergency food kalau jatah uang harian kami sudah habis dan ingin merakyat (Baca: engga mampu makan di resto) hahaha... 

Kimbap kemasan ala GS 25

7. Korean Fried Chicken
Menurut orang Korea, Korean Fried Chicken ini ada karena kecintaan masyarakat Korea terhadap salah satu resto 'fried chicken' cepat saji yang berasal dari Amerika. Namun, karena harganya yang mahal akhirnya mereka mencoba untuk membuat fried chicken ala mereka sendiri. Sampai terciptanya Korean Fried Chicken ini. Berbeda dari western fried chicken, korean fried chicken memiliki berbagai rasa, seperti rasa pedas, gurih dan juga manis. Saya coba makan langsung di salah satu resto korean fried chicken di daerah Hongdae, Noona Hooldak. Yang lucu dari setiap resto korean fried chicken di sini, selalu disajikan kimchi dkk sebagai side dish. ENAK BANGET! Walaupun ayamnya tidak sebesar ayam yang dijual di KFC ataupun McD tapi soal rasa mereka engga kalah loh, justru menurut saya lebih enak dan harganya jauh lebih murah. Sebagai perbandingan saat kami makan di Noona Hooldak, pengeluaran kami bertiga untuk 1,5 ekor ayam (+/- 15 potong), kentang goreng, sebotol Soju dan sekaleng Cola hanya sebesar 24.000 Won. Harganya sangat jauh saat kami mencoba makan di rest KFC di City Hall. Untuk satu bucket ayam isi 9 potong dan 3 minuman cola kami harus mengeluarkan 37.000 Won. Lumayan jauh banget kan huhuhu.  

Korean Fried Chicken at Noona Hooldak

8. Ramyeon
Ramyeon adalah masakan dari korea yang berbahan dasar mie. Ramyun yang saya coba saat di Seoul adalah ramyun cepat saji yang dibeli di 7 Eleven, yaitu Shin Ramyun (di Indonesia juga udah ada ya haha). Tapi rasanya sedikit berbeda karena ternyata yang saya coba sedikit lebih asam dan pedas jika dibandingkan dengan shin ramyun yang udah pernah dicoba di Indonesia. Harganya membuat saya sedikit shock karena jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan harga shin ramyun yang ada di Indonesia. Per kemasan dijual seharga 3000 Won atau sekitar 30 ribu rupiah.

9. Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)
Nasi Goreng Kimchi atau yang disebut Kimchi Bokkeumbap merupakan salah satu makanan favorit saya selama di Seoul. Rasanya yang asam, segar dan gurih membuat saya selalu lahap untuk memakannya. Apalagi kalau sudah cape seharian berjalan kaki ditambah saat itu udara Seoul yang sedang dingin-dinginnya. Kami selalu menyempatkan untuk mampir ke resto di dekat guesthouse yang ada di Namdaemun Market. Cara makan yang paling nikmat saat menyantap nasi goreng kimchi ini adalah mengaduk telur mata sapi setengah matang ke dalam nasi gorengnya. Yummmiiiii! Enak bangeettt! Untuk seporsi Kimchi Bokkeumbap ini dihargai 6000 Won.

10. Haemul Pajeon a.k.a Seafood Pancake
Saya mencoba Haemul Pajeon atau seafood pancake ini saat berada di Nami Island. Hidangan ini terdiri dari macam-macam seafood seperti udang dan cumi-cumi serta ditambah dengan sauran dan juga potongan cabai. Rasa dan penampilan makanan ini sedikit banyak seperti Fu Yung Hai. Tapi yang berbeda adalah saus nya. Jika Fu Yung Hai sausnya berasa manis, namun pada Seafood Pancake ini rasanya asin karena adonan masakan ini sedikit manis. Porsinya pun cukup besar, ada sekitar 8-10 potongan. Untuk seporsi Haemul Pajeon yang kami makan di Nami Island dihargai sebesar 7000 Won.

11. Mandu
Mandu atau yang biasanya dikenal dengan nama dumplings adalah sejenis makanan dengan bahan dasar olahan daging ikan dicampur dengan sayuran dan dibungkus oleh kulit pangsit. Kalau diliat rupanya hampir mirip seperti siomay. Hidangan ini bisa disajikan dengan cara dikukus ataupun digoreng dan bisa juga dicampur dengan olahan lainnya seperti Mandu Guk (Mandu Soup) ataupun Noodles Mandu. Seporsi Mandu goreng dihargai 5000 Won. 

Steam Mandu

Mandu Guk a.k.a Dumping Soup 

12. Dubu Kimchi
Dubu kimchi adalah aneka makanan kimchi yang mencampurkan tahu sebagai pasangannya. Sebetulnya engga ada yang istimewa sama makanan ini, tapi berhubung saya kepo buat mencobanya akhirnya kami memesan Dubu Kimchi di Myeongdong dengan harga 5000 Won.

Cheers,
Annisa A.